Nudelteig mit Ei? Machen Sie ihn doch selbst zu Hause!

Lasagne und Tagliatelle, Cappelletti und Ravioli, Maltagliati und Fettuccine: mit Pasta Academy lernen Sie, diese Nudelarten selbst zuzubereiten. Ein origineller Kurs, in welchem Sie eine der urtümlichsten Traditionen unseres Gebietes entdecken können. Eine Reihe von unterhaltsamen Lektionen, um die Kunst der Zubereitung des Nudelteigs mit Ei von außergewöhnlichen „Lehrerinnen“ und echten Experten auf diesem Gebiet kennenzulernen: den Hausfrauen von Acqualagna und der Provinz von Pesaro und Urbino. Kommen Sie zur Pasta Academy und üben Sie mit unseren Lehrerinnen: wir bereiten den Nudelteig zu, kochen das Gericht mit seiner Soße und essen am Ende alle zusammen!

 Von den Tischen der Marken, eine antike Kunst.

Der Nudelteig mit Ei ist der berühmte dünne Teig, die unnachahmliche Gaumenfreude der Marken und eine der wichtigsten Zubereitungen in der italienischen Küche! Zusammen mit verschiedensten Zutaten werden daraus unendliche typische Gerichte zubereitet, wie in Acqualagna, die köstlichen “Tagliatelle al tartufo” (Bandnudeln mit Trüffel). In den italienischen Familien sind es die Großmütter, die den Nudelteig mit Ei zubereiten: sie rollen ihn aus und bearbeiten ihn sorgfältig, hüten und überliefern dabei die Geheimnisse dieses Rezepts. Und dieselben Hausfrauen werden Sie mit den Kunstgriffen der traditionellen Teigzubereitung bekannt machen.		 Lernen Sie kochen, viel Spaß beim Genießen!

WANN Jeden Mittwoch vom 9. Juni bis 22. September 2010, von 10.00 Uhr bis 14.30 Uhr.
WO «Palazzo del Gusto», Piazza E. Mattei, Acqualagna (PU).
WIE Die Teilnehmer werden bei der Zubereitung des Nudelteigs angewiesen, wobei in jeder Lektion eine andere Art von Nudelteig zubereitet wird. Danach folgen die Zubereitung des Gerichts und das Mittagessen.
KOSTPROBEN Bei jedem Termin werden typische lokale Produkte von einem Experten präsentiert und Kostproben angeboten.
ANMELDUNG Unter der folgenden Nummer können Sie sich anmelden: +39 0721 1836666. Max. 10 Personen pro Lektion. Bestätigung spätestens am Tag vor dem Kursbeginn.
KOSTEN 60 Euro pro Person und Lektion.
KINDER Es sind Aktivitäten und Spielfl ächen für Kinder vorgesehen. Kosten 15 Euro.